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蔣莊煤礦:園長陪餐 幼兒食品安全“一抓到底”

--蔣莊煤礦推行園長陪餐制全力抓好幼兒食品安全關

作者: 文章來源: 棗莊新聞網 發布時間:2019-04-09 15:57:20 社區討論

  俗話說“病從口入”,蔣莊煤礦礦黨政始終將幼兒食品安全作為民生工作重點來抓,嚴格落實教育部、國家市場監督總局、國家衛建委共同發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》的通知,制定礦辦幼兒園園長每日陪餐制度,確保每餐均由負責人與幼兒共同用餐,并對所食用飯菜的口味、質量等進行評價,針對問題做到“及時發現、及時處理、及時整改”,確保幼兒用餐全程有跟蹤、有監管、有盯靠,建立臺賬做好陪餐日志。

 

  同時,強化認識提升教職員工責任意識,以提升幼兒食品安全為核心,組織教職員工開展“我為幼兒安全把好關”活動,將幼兒園的食品安全、衛生工作作為幼師必備上崗條件,定期開展食品安全督導檢查,做好幼兒食品安全基礎防范工作,提升幼兒園食品安全管理水平。


  狠抓采購第一道關,由園長對食品原料的采購、食品留樣、餐飲器具消毒等情況進行認真細致的檢查。對食堂是否按要求落實食品原料索證索票制度、餐具是否進行消毒、是否對幼兒的飯菜進行留樣,留樣食品的保存、記錄是否符合要求、庫存食品是否在保質期內以及各類臺賬是否完善等方面進行重點檢查和核對,確保幼兒食品安全無遺漏、無死角、無盲區。通過微信群、娃娃家等信息平臺、伙委會會議向家長宣傳食品安全知識,以班級為單位開展不同形式的食品安全教育工作,教育幼兒從小養成自覺抵制三無產品的食用。

  幼兒園的食品安全衛生工作是一項長期的常規工作,需要警鐘長鳴,常抓不懈,才能取得良好成效。為辦人民滿意的幼兒教育做好后勤保障。(王紅 李林)

初審:王勇 責編:池研 
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